Selezione e gusto
Tanto gusto a tutte le ore
Selezioniamo gli ingredienti migliori per garantirvi un'esperienza unica a tutte le ore del giorno.
|
La nostra Pizza
PIZZA BOLDU'
Impastiamo tutti i giorni con farine di grano tenero di qualità superiore, lievito naturale madre, sale integrale di trapani ( presidio slow food), olio extra vergine di oliva italiano e con tanta acqua, con una lievitazione/maturazione di minimo 36 ore, per regalare ai nostri clienti un prodotto unico ed altamente digeribile.
All’uscita sulle nostre pizze utilizziamo L’Olio Extra Vergine di Nocellara del Belice D.O.P Di Nino Centonze ( Pluripremiato Oleificio segnalato da Gambero Rosso e con Presidio Slow Food) Una particolare attenzione viene data alle nostre materie prime:
Farine di grano tenero di qualità superiore Italmill Pomodoro Pelato Italiano Oro del Vesuvio Fior di latte Napoli Orchidea Pomodoro San Marzano D.O.P dell’agro sarnese nocerino Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. Oro del Vesuvio Parmigiano Reggiano Latteria Mortaretta Alici e Tonno di Cetara Delfino Battista Salumi di Suino Nero Casertano Mastro Enrico Prosciutto Cotto Veneto di Alta Qualità Provolone del Monaco D.O.P di Caseificio Fernando De Gennaro Olio Extra Vergine Italiano Nino Centonze Olive Taggiasche del Frantoio Bianco Pesto di Pistacchi di Bronte D.O.P. |
Selezione
Carta delle birre
Per esaltare il gusto dei nostri piatti abbiamo effettuato un'attenta
selezione di birre e, per rendervi la scelta più semplice, ne abbiamo curato anche l'abbinamento. |